洋葱（学名：Allium cepa L.）是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5～7月开花结果。

洋葱不能和什么一起吃？

首先洋葱本身属于刺激性的食物，不建议和辣椒、姜、芥末等食物一起吃，会刺激胃酸分泌过多，对肠胃产生刺激，引起胃胀、胃痛等不适症状，尤其是本身患有胃肠道疾病的人群，会加重不适症状。其次，还不建议和钙元素含量丰富的食物一起吃，如奶制品、鱼虾，因为洋葱含有草酸，一起吃会形成草酸钙，导致结石的发生。洋葱可以和土豆或者是猪肝等一起食用，有降血脂、血压的作用，比较适合心血管疾病的人群。

洋葱适合和什么食物搭配一起吃？

洋葱和羊肉搭配一起食用比较好。洋葱味道辛辣，与羊肉一起食用可以滋补养身、益精壮阳，一般适合男性食用。洋葱可以抗寒杀菌，促进食欲，用洋葱搭配沙拉食用可以体现洋葱的营养价值。另外，洋葱含有蛋白质、粗纤维等，苹果含有果胶、黄酮类物质等。两者一起食用，对动脉硬化、肥胖症等疾病有食疗保健作用。洋葱+菠菜 洋葱与菠菜同食，具有消食通便的功效。洋葱+松子 洋葱搭配松子食用，可以抗癌防老、预防心脏病。