山东莴笋一般在第一年秋天的9~10月播种，40~50天后，苗具有5~6天真叶的时候可以种植。当年的冬天可以安全地过冬，第二年的4~5月可以收获。要选择有机质丰富、保水保肥粘土或土壤，在苗地准备好后，将种子直接播种到苗木地面，莴笋需肥量大，选择保肥力强的松土，每亩施用农家肥2000-3000公斤基肥。

一、山东莴笋种植时间是什么时候

山东莴笋一般在第一年秋天的9~10月播种，40~50天后，苗具有5~6天真叶的时候可以种植。当年的冬天可以安全地过冬，第二年的4~5月可以收获。

二、山东莴笋的种植与栽培技术

1、选地整地

选择有机质丰富、保水保肥粘土或土壤。微酸性土壤，pH值最好在6.0左右。定植前耕15-21厘米，腐烂的有机肥料每公顷7.5万公斤，耙细，耙平整。做成畦距120厘米、宽80-100厘米的高畦。定植前7~8天在沟里注入透水，3~4天后覆盖薄膜，铺平薄膜和地面，周围用土压紧。

2、适时播种

在苗地准备好后，将种子直接播种到苗木地面，浇水后用4.5%百事达乳油3000倍液、5%功夫乳油3000倍液浇施苗地防止地下害虫，每亩大田栽种苗木地面15-20平方米，一般每亩大田栽种量25-30克，用遮阳网覆盖，然后压实即可。

3、密植移栽

莴笋需肥量大，选择保肥力强的松土，每亩施用农家肥2000-3000公斤基肥，土地深深剥离后理1.6米（连沟）0的畦面。栽培密度因品种和季节而异。早熟种，株行距23-18厘米，亩栽8500-12000株，晚熟栽培30-25厘米，亩栽7000-8000株。

4、田间管理

莴笋以苗越冬，前期生长缓慢，肥料量少，栽培后浇粪水。促进根系的生长。冬天前要控制肥水，避免徒长，增强耐寒性，安全过冬。