冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

冬瓜可以做汤也可以炒着吃，很多人想了解下冬瓜怎么炒好吃？接下来小编就和大家分享一下冬瓜简单又好吃的家常做法：

1、准备食材，生抽20克，香菜20克，冬瓜200克，花生油20克，盐10克，鸡精10克，水淀粉20克。

2、冬瓜切块，香菜切段。

3、锅中倒油，放入冬瓜翻炒，加入鸡精，盐，生抽，翻炒均匀，淋入水淀粉，出锅撒香菜即可。

4、总结如下：

a；冬瓜切块，香菜切段。

b；锅中倒油，放入冬瓜，调味翻炒均匀。

c；淋入水，放入淀粉，出锅，放香菜即可。