菠萝好吃吗？为什么要泡盐水？我比较喜欢吃菠萝，现在也正是菠萝大量上市的季节，常常买来吃。

菠萝虽然好吃，但吃之前最好拿盐水泡一下，因为菠萝里面有很多酸类物质，这类物质很容易引起过敏，用盐水泡过的话，可以破坏掉一部分这些物质。

盐水泡菠萝，并不是仅仅让菠萝变得不那么酸，可以更好吃一些，也是有一定健康的道理在里面。菠萝里面含有大量的菠萝蛋白酶，吃多了会感觉口腔好像破了一样疼，盐水可以中和一部分菠萝蛋白酶，但是不能全部去除，所以就算是泡了盐水的菠萝，也不能吃多。

如果不想泡盐水，菠萝也是可以吃的，只是在盐水的中和下，会感觉到菠萝的酸味变得不那么明显了，更加温和的甜蜜一些，感觉更好吃一些。

菠萝的作用与功效介绍：

1、促进消化

菠萝当中含有酸丁酯和粗食纤维等有效成分，能够散发出诱人香气，可以刺激唾液和胃液等消化液的分泌，并提高食欲和促进肠胃蠕动消化，从而可以改善消化不良等症状，对于便秘也会起到一定的改善作用。

2、清热解暑

菠萝含水分多，且味道酸甜，夏季多吃可以起到清热解暑，也可以生津止渴，进而帮助预防或者治疗中暑一类症状。

3、降血脂

食用菠萝可以帮助降低血液中胆固醇含量，可以溶解血管中的纤维蛋白，起到降低血脂的作用，并能有效降低脑血栓的发生可能性。同时，对于经常吃大鱼大肉以及其它高脂肪食物的人群来说，多吃菠萝可以摄入较多的菠萝酶，帮助分解食物当中的蛋白质，起到解腻的效果。

4、利尿消肿

菠萝当中含有大量的钾、钙等微量元素，可以发挥出显着的利尿消肿功效，因此十分适合高血压以及肾盂肾炎、慢性肾炎一类疾病的患者食用，能够有效改善肢体水肿和眼睑水肿等水肿症状。

5、减肥瘦身

其实菠萝也是一种不可多得的减肥佳品。这主要得益于其中含有的植物纤维，多吃可减少体内脂肪堆积，可有效控制体重，达到减肥瘦身的效果。

6、美容养颜

菠萝果肉中含维生素C非常高，能够抑制黑色形成和堆积，具有美白肌肤的作用，并能淡化色斑。另外也可以防止皮肤变得干燥，让肌肤持续性保持细嫩光滑。