一个人在家吃什么既可以吃饱又简单营养？下面小编整理了一周的菜谱，如果你是一个人在家的话，可以试试吃这些营养饭，好吃又营养健康。

周一：全麦面包2片，白灼基围虾，荷兰豆番茄炒蛋，脱脂牛奶。

周二：土豆（整个煮熟切块），黑椒牛排（同鸡胸肉腌制方法，刷一层薄油煎），西兰花+圣女果，红枣银耳羹。

周三：紫薯+玉米黄瓜胡萝卜炒鸡肉+虾仁蒸水蛋+白灼菜心。

周四：南瓜，红椒西葫芦炒蛋，清蒸鲈鱼一条，蓝莓。

周五：杂菌牛肉蔬菜汤（牛肉切片如同鸡胸肉腌制方法，然后用淀粉抓匀，杂菌想吃什么买什么），薏仁紫米饭（薏仁紫米最好提前泡2小时，比较硬，不像白米饭那么好熟）。

周六：红薯70g，黑椒鸡胸肉120g，水煮鸡蛋1只，西兰花150g（焯水的时候放少许盐），半个火龙果约150g（一个火龙果约300g,剩下的半个下午加餐）晚餐：全麦面包1片，鸡胸肉+西兰花，苹果1只注：

1、鸡胸肉用料酒，一丢丢盐，少许生抽，黑胡椒粒腌20分钟，不放油直接不粘锅煎熟。

2、中午做饭时，顺带晚上一份，重量是中午的七八成，晚餐微波一下就行（来自一个不喜欢油腻腻刷锅的懒货）。

周日：玉米1个，黑椒龙利鱼（做法同鸡胸肉），豆腐鸡蛋汤，黑木耳拌秋葵。